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Origine Équateur – Ecudor – 100% cacao

7,00

Saveur

L'origine Équateur 100%, sans sucre ajouté. C'est une expérience gustative intense et authentique. Les notes acidulées de ce cacao sont surprenantes, elles révèlent les arômes de fruits tropicaux, de banane et d'ananas.

Retrouvez nos autres tablettes origine Équateur : Tsàchilia 72% | Cocodrilo 59% | Noir noisette 58%

Origine

Homme entrain de récolter une cabosse sur un cacaoyer. Le cacao national cultivé dans les collines de Saint-Domingue de los Tsachilas, Équateur, sur la ferme familiale Cedeo Aguilar est certifiée biologique. Elle bénéficie d'une fermentation contrôlée pendant 7 jours et d'un séchage mécanique respectueux de l'environnement. Une chaîne d'approvisionnement traçable assure la production, la transformation et l'emballage du cacao, tandis qu'un système agroforestier durable et l'absence de pesticides soutiennent une approche respectueuse de l'environnement. Les travailleurs agricoles bénéficient d'avantages sociaux tels que l'assurance médicale et les jours fériés payés.

Retrouvez toutes les informations sur l'origine de nos fèves de cacao sur le site : Silva Cacao*

*Photos by Silva Cacao

Choix de l'illustrationVisuel de notre tablette Équateur 100% cacao

Pour rappeler la simplicité et l'authenticité de cette tablette, nous avons choisi un visuel épuré. La cabosse verte et de forme ronde, appelé "Arriba Nacional", typique de l’Équateur fait la fierté des Équatoriens.

 

Récompense

Récompense 2021- tablette 100% cacao

| 2021 - Médaille de bronze - Academy of Chocolate |

Informations complémentaires

Poids 80 g
Dimensions 16 × 16 × 1 cm
pays-dorigine

France

Poids net

60g

Profil aromatique

Notes de fruits tropicaux , notes florales et d’amandes fraiches.

Origine du cacao

Equateur, Santo Domingo de los Tsachilas, Finca Garyth.

Variété

Arriba Nacional

Ingrédients

Fèves de cacao, peut contenir des traces de GLUTEN, FRUITS A COQUE et LAIT. Cacao : 100% minimum