Saveur

Notre chocolat au lait est une fusion parfaite entre l'intensité du cacao de Tanzanie et la délicatesse du lait. Avec 55% de cacao, elle est une véritable transition vers le chocolat noir.

Retrouvez notre version de chocolat au lait végan

Origine

La vallée de Kilombero, en Tanzanie, abrite un cacao exceptionnel cultivé par de petits exploitants sous Kokoa Kamili. Ces fèves Trinitario offrent des arômes de cerises acidulées, de baies et de prunes, avec une délicate touche florale de violette. Certifié biologique et bénéficiant d'une traçabilité totale, ce cacao témoigne de l'engagement envers les exploitants locaux et la biodiversité.

Pour plus d'information sur l'origine des fèves de cacao : Silva Cacao

Photos by : Silva Cacao

Le choix de l'illustration

En Tanzanie, l'éléphant est souvent considéré comme un symbole de force, de sagesse et de conservation. Il est un emblème de la vie sauvage et de la protection de la faune dans de nombreuses régions du pays. L'éléphant est également représentatif de la richesse culturelle et de la diversité naturelle de la Tanzanie, et il est souvent associé à la préservation de l'environnement.

Récompense

| 2020 - Academy of Chocolate |