Chocolat Noisette – noir noisette – 58% cacao

Saveur

Notre chocolat noisette est un expérience gourmande d'un chocolat noir puissant originaire d’Équateur et de noisettes torréfiées et broyées. Ces dernières sont incorporées et broyées directement avec la pâte de cacao, puis, pour encore plus de gourmandises, en inclusion sur la tablette.

Retrouvez une gourmandise similaire avec nos cubes noir noisettes/amandes/crêpes dentelles.

Origine

Cacao

Notre chocolat noisette est élaboré avec des fèves des cacao d'origine Équateur. Cultivé dans les collines de Saint-Domingue de los Tsachilas, certifié biologique, il a subit une fermentation contrôlée et un séchage respectueux de l'environnement. Une traçabilité rigoureuse tout au long de la production garantit un système agroforestier durable, sans pesticides, et offre des avantages sociaux aux travailleurs, tels que l'assurance médicale et les jours fériés payés.

Retrouvez toutes les informations sur l'origine de nos fèves de cacao sur le site : Silva Cacao*

Noisettes

Sélectionnée pour ses qualités uniques, la variété Akça Koca originaire de Turquie présente un croquant distinctif et un arôme subtil. Cette variété est reconnue pour offrir une expérience organoleptique remarquable grâce à ses caractéristiques spéciales.

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Choix de l'illustration

Notre chocolat noisette est tellement riche en noisette qu'il conviendrait même aux écureuils.