Origine Nicaragua – Waslala – 70% cacao

La culture du cacao dans le centre du Nicaragua, près de Waslala, s'insère dans une démarche d'agroforesterie visant à reboiser la région limiter la déforestation et conserver l'eau. Les méthodes agricoles excluent l'usage de pesticides, privilégiant les engrais organiques pour une approche respectueuse de l'environnement.

Certifié biologique et intégré au Programme des petits producteurs (SPP), ce cacao suit une chaîne d'approvisionnement entièrement traçable. Après récolte, les fèves sont acheminées vers une unité centrale pour fermentation, séchage, tri manuel et conditionnement.

Vingt-cinq petits exploitants bénéficient de prix avantageux pour leur cacao haut de gamme, en plus de recevoir une formation sur les pratiques agricoles et post-récolte.

Retrouvez toutes les informations sur l'origine de nos fèves de cacao sur le site : Silva Cacao*

Photos by Silva Cacao

Choix de l'illustration

Nous avons choisis d'utiliser les couleurs bleu et blanche sur l'emballage de notre tablette en lien avec les couleurs principales du drapeau Nicaraguayens. Les volcans, sont un symbole en raison de leur omniprésence dans le paysage, leur rôle culturel dans les croyances et légendes locales, et leur lien avec l'identité nationale, représentant la puissance et la beauté naturelle du pays. C'est la raison pour laquelle nous l'avons illustré sur notre emballage.